Mantar Projesi İlk Hasadını Yaptı

Kapaklı Belediyesi iştirak şirketi Kent A.Ş. tarafından hazırlanan "Kapaklı Mantar Üreten ve İşleyen Eller" projesi, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında desteklenerek, Kapaklı Belediyesi ile Trakya Kalkınma Ajansı arasında imzalanan protokol ile hayata geçirildi. Projenin amacı, Karlı Mahallesi'ndeki eski askeri silah cephaneliğini modern bir mantar üretim tesisine dönüştürerek, bölgede istiridye mantarı üretimini ve işlenmesini sağlamaktı.

Proje kapsamında, Türkiye'de ilk defa ayçiçeği kabuğu kompostu kullanılarak istiridye mantarı üretimi gerçekleştirildi. Ziraat Mühendisi Dr. Ertuğrul İlbay, projede yer alan kompost yöntemi ile verimli bir üretim sağlandığını belirtti. Ayçiçeği kabuğu ve samanın kompost üretiminde değerlendirilmesi, tarımsal bütünlüğü artırarak çevresel sürdürülebilirliği de hedefleyen bir yaklaşımdı. Mantar Üretim Tesisi, bölgedeki saman ve ayçiçeği kabuğunu kompost olarak kullanarak bu materyallerin atık olmaktan çıkarılmasına önemli bir katkı sağladı.

Üretilen mantarların ilk hasadı, projenin 3 yıl süren emeklerinin somut bir başarısı olarak gerçekleştirildi. Kapaklı Belediye Başkanı Mustafa Çetin, duygusal bir an yaşayarak, projenin ilk meyvesini topladı. Başkan Çetin, üretilen mantarları Kapaklı'nın önemli bir markası haline getirme hedefleri olduğunu ifade etti. Ayrıca, projenin bölge ekonomisine katkı sağlayacağını ve istihdama önemli bir fırsat sunacağını belirtti.

Proje, Kapaklı Belediyesi'nin sosyal sorumluluk projelerine bir örnek teşkil ediyor. Ayçiçeği kabuğu ve saman kompostuyla mantar üretimi, çevresel fayda ve ekonomik değer yaratma hedefiyle önemli bir yenilik olarak öne çıkıyor. Karlı Mahallesi'nde hayata geçirilen bu projenin, bölge halkının yaşam kalitesini artırması ve ekonomik sürdürülebilirliğe katkı sağlaması bekleniyor.