Ekmek yemek kilo verdirir mi?

Herkese merhabalar, ben diyetisyen Burcu Yıldırım. Toplum olarak yanlış bildiğimiz bir konuya değinmek istiyorum.
“Ekmek tüketirsek kilo alırız”. Aslında bu algı tamamen yanlış, aksine hangi ekmeği seçeceğiniz ve ne kadar tüketeceğiniz önemlidir.

Her ne kadar beyaz ekmekle tam tahıllı ekmeklerin kalorileri birbirine yakın olsa da , ekmek seçimimizi glisemik indeksi yüksek olan beyaz ekmekten ziyade glisemik indeksi düşük olan tam tahıllı ekmeklerden yana kullanmalıyız.
Çünkü tam tahıllı ekmekler daha tok tutar ,uzun süre tokluk sağlar. Böylece çabuk acıkmanın önüne geçer.
Tam tahıllı ekmeklerin lif içeriği yüksektir . Bundan dolayı da bağırsak sağlığını olumlu etkiler ve kilo vermeye yardımcı olur. Kısacası bireyin ihtiyacına göre ekmek tüketimi değişmektedir. Burada iki önemli unsur vardır; hangi ekmeği seçtiğimiz ve ne kadar tükettiğimizdir. Bu iki unsuru atlamadığımız sürece ekmek bize kilo aldırmaz , aksine kilo vermeyi sağlar.

Daha sonraki yazılarımda  birbirinden ilginç ve sağlık için dengeli beslenmenin olmazsa olmazı nedir, kilo almama ve diğer  konularıda görüşmek dileğiyle